伊丹の「やきとり 鳥源」です。
地域の方々に美味しい焼き鳥を味わっていただきたく、毎日営業しております。
90年以上続く食鳥卸の家に生まれ、幼い頃から鶏の品質を見極め、焼き鳥の技を磨いてきました。
その経験を生かし、生まれ故郷の伊丹で「やきとり 鳥源」を2017年にオープンしました。
ご夫婦や同僚との気軽な食事から、接待やお祝いの半個室まで、どなたでもお越しいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
一本ずつ丁寧に、心を込めて。
鳥源では、ご注文はコースのみで、焼き鳥はすべておまかせとさせていただいております。
それは、お任せいただくことで、その日に一番おいしい焼き鳥をお出しできると考えているからです。
鶏の状態や炭の火加減を見極めながら、一本ずつ丁寧に焼いています。
食べ終わったあとに「美味しかった」と感じていただけたなら、それが何よりの喜びです。
焼き鳥と並ぶ、もうひとつの名物。
コースには、焼き物のほかにお選びいただける一品をご用意しています。
なかでもおすすめは、開店当初から続く名物「レバーパテ」。
レバーが苦手な方にも「これなら食べられる」と言っていただけることの多い一品です。
焼き鳥とはまた違う、鳥源のもうひとつの味わいを、ぜひ一度お試しください。
焼き鳥の余韻に、締めの一杯。
コースの締めは、お好みに合わせてお選びいただけます。
なかでもおすすめは、焼き鳥屋ならではの「親子丼」。
とろりとした卵が鶏の旨みを包み込む、まるで卵かけごはんのような一杯です。
カウンター
炭のぱちっと弾ける音や、食欲をそそる香りも、当店の味のうちだと思っています。
10席のカウンターでは、焼き台のすぐそばでその空気を感じていただけます。
焼きあがる串を眺めながら、自然と会話も弾む。
そんな時間を、ゆっくり楽しんでいただけたら嬉しいです
半個室
ゆったりとした半個室のテーブル席は、最大10名までご利用いただけます。
会社のご宴会やご家族でのお食事、ちょっとしたお祝いの席にもおすすめです。
周りを気にせず、落ち着いた空間で焼き鳥とお酒をゆっくりと。
コースに＋2,500円から飲み放題をお付けいただけますので、どうぞシーンに合わせてご利用ください。
豊中 鳥源
本店の味と技をそのままに、一品料理やご飯ものの構成を変えた、少し特別なスタイルの焼き鳥店です。石貼りのカウンターにオフホワイトの空間、石貼りのテーブルと木の扉が調和した、どこか非日常を感じる落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。4名様～8名様でご利用いただける完全個室もあり、会社のお集まりや会食にも最適です。
当店は伊丹食鳥株式会社を母体とし、店名はその前身である「鳥源商店」より頂きました。
90年にわたり鶏と向き合ってきた卸の視点から、部位ごとの持ち味が最も美しく伝わるよう、焼きと順序にこだわった焼鳥をお出ししています。
